材料：

　　红枣适量（去核）、鸡蛋两个、当归适量、红糖适量

　　做法：

　　鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲30分钟即可。

　　红枣能健脾养血.饮红枣汤，能补血虚、清血热及散血瘀。 鸡蛋含有蛋白质，性味平、甘，能除烦安神、养血补阴及镇心益气。当归能使血生气旺、阳生阴长、益血和肝，配以红枣佐用，可健脾补血。

　　ps：

　　当归性温热，火旺阴虚者忌用。腹泻、腹胀、湿重及食欲不振者忌用。

责任编辑:段彬
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